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羊肚（dù）菌形态特征
羊肚（dù）菌为马鞍菌（jun1）科羊肚菌属珍稀的食用（yòng）真（zhēn）菌冰冻羊肚菌。野生羊肚（dù）菌，子实（shí）体（tǐ）较小或中等（děng），6-14.5cm，菌盖椭圆形（xíng）至（zhì）卵圆形，顶端钝：表（biǎo）面有许多小（xiǎo）凹坑，外观（guān）似（sì）羊肚（dù），小（xiǎo）凹坑不规则形至近圆形，蛋壳色，棱纹色较淡（dàn），不规则地相（xiàng）互交叉；小凹坑内（nèi）表（biǎo）面布（bù）以子（zǐ）实层
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羊（yáng）肚菌批发价格
为什么（me）羊肚菌那么（me）贵？关于市场（chǎng）所卖的羊（yáng）肚菌，我（wǒ）们（men）都知道它（tā）的价格（gé）非常的贵，而且明显的高于其他的菌类，目前羊肚菌的（de）市场价（jià）为每（měi）斤鲜品为80—120元，干（gàn）品为（wéi）每斤800至2000元（yuán）。我们都知道羊肝（gān）菌为一种珍贵的食用（yòng）菌（jun1），味（wèi）道鲜（xiān）美，营（yíng）养丰富。但（dàn）是，
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不同品种的（de）羊肚菌栽培（péi）研究
“羊（yáng）肚菌”是一个通俗的称谓，包含着不同的（de）品种，据近年来的系（xì）统（tǒng）发育学研究表明，截至目前（qián），全（quán）球接近（jìn）有（yǒu）69个（gè）系统发育学种，这里（lǐ）的系统发（fā）育学种和我们中文文献里（lǐ）看到的各个（gè）品种：粗柄羊肚（dù）菌、尖顶羊（yáng）肚菌（jun1）、黑脉羊肚菌（jun1）、美味羊肚菌、庭院羊肚菌等等并非有很好的
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羊肚菌（jun1）的种类与形态（tài）
1、羊肚菌：菌盖近球形、卵形至椭圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶（dǐng）端钝圆，表面（miàn）有似羊肚状的凹坑。凹坑（kēng）不定形至（zhì）近圆形，宽4-12mm，蛋壳色至淡黄褐色，棱纹（wén）色较（jiào）浅（qiǎn），不规则地交叉。柄近（jìn）圆（yuán）柱形（xíng），近白色，中空，上部平滑，基部膨大并有不规（guī）则的
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羊肚菌的采收（shōu）与（yǔ）烘制及当前的（de）市场乱象点评
时值2016年的第一（yī）批鲜菇开始大规模采收，本篇来（lái）简单（dān）聊一聊羊（yáng）肚菌的采收（shōu）与烘干事宜（yí）。 当（dāng）羊肚菌（jun1）子囊果长至10~15cm，菌盖表（biǎo）面的脊和凹坑明显，脊由幼嫩时的（de）敦厚、宽圆（yuán）变得锐利、薄，并伴（bàn）有蚀（shí）刻感，子囊果不（bú）再增大时，即为成熟（下图所示）。采收（shōu）时
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羊肚菌栽培技术的前（qián）世今生（shēng）
【核（hé）心（xīn）提示】：羊肚菌栽培技术（shù）发展到（dào）今天（tiān），绝不（bú）是某一个人的功劳或发明，是（shì）一（yī）大批忠于羊肚菌的神秘（mì）而奋斗的爱好者（zhě）们（详情参看（kàn）往期回顾栏（lán）目）。当今成功的（de）羊肚菌栽培技术下（xià）的从业者（zhě）也并非比前人更聪（cōng）明，也许我们仅（jǐn）仅是幸（xìng）运的在前人（rén）基础（chǔ）上多跨（kuà）越了一小步而已。
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曲（qǔ）靖成功试种羊肚菌
近日，记者走进谭友平位于曲（qǔ）靖（jìng）市麒麟区凤来社区田间的羊肚菌种（zhǒng）植示范（fàn）基（jī）地，谭友平正蹲在田间，小心翼（yì）翼（yì）地查看着自己（jǐ）的（de）“宝（bǎo）贝”，他乐呵呵（hē）地（dì）说：“再过几天就会（huì）迎来（lái）头茬（chá）羊肚菌的丰收采（cǎi）近（jìn）日（rì），记（jì）者（zhě）走进谭友平位于曲靖市麒（qí）麟（lín）区（qū）凤来社区田间的羊肚（dù）菌种植示（shì）范基地，
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高原羊肚菌带来大希望
“每年10月（yuè）种植到第二（èr）年3月，有将近5个月（yuè）的（de）时间都是羊肚菌菌（jun1）丝的（de）休眠期。在（zài）这5个（gè）多月里，羊肚菌菌（jun1）丝有足（zú）够的时间吸收和集聚土壤中的养分等待（dài）生（shēng）长。这也是我们基地羊肚菌个大质优的重（chóng）要（yào）原因。”在青海（hǎi）省贵德县河西镇本科村羊肚菌种植基地里，卓辰农业技术
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四川蘑菇技术培训厂家浅析（xī）蘑菇（gū）子实层（céng）体（tǐ）是什么样（yàng）的？
子实层体是长（zhǎng）在（zài）菌盖下面产生子实层的部分，有（yǒu）的呈（chéng）叶状，叫作菌褶（zhě）。有（yǒu）的呈管状，叫作菌管。菌褶呈放射（shè）状排列，向中央连接菌柄的顶部，向外到达苗盖边缘、子实层（céng）就排列在（zài）苗褶（zhě）两侧，或存（cún）在于（yú）菌管里面的（de）周围。 菌褶（zhě） 经常看见的菌褶（zhě）颜色，一（yī）般是（shì）孢（bāo）子的
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羊肚菌（jun1）产业发展新态势（shì）——区（qū）域化栽培成为（wéi）常态
区域化羊肚菌人工栽培 区（qū）域化栽培一（yī）直是本团队（duì）长期倡（chàng）导的一个概念（niàn），需要情调（diào）的是（shì），这不是也没必要称之为新（xīn）技术。 羊肚菌栽培（péi）技术不（bú）是一（yī）成不变的死技术，发展羊（yáng）肚（dù）菌时务必（bì）要根据当地的气（qì）候条件、资源情况进行匹配，设计全面的（de）可执行项目方（fāng）案再发（fā）展羊肚菌
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羊肚菌菌种：羊肚菌栽培技术
一（yī）、生物学环境1.温度、湿度。羊肚菌属低温高湿型真菌，3～5月雨后多发生，8～9月也偶（ǒu）有发生。生（shēng）长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激（jī）菌（jun1）丝体（tǐ）分化。菌丝生长（zhǎng）温度为21～24℃；子实体形成与发（fā）育温度为4.4～16℃，空气相对湿（shī）度为65%～
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四（sì）川（chuān）羊（yáng）肚（dù）菌技术培训告诉你影响因素
1.温度、湿度（dù）。羊肚菌属低温高湿型真（zhēn）菌，3～5月（yuè）雨后多发生，8～9月（yuè）也偶（ǒu）有发生。生长期长，除需较低（dī）气温外（wài），还要（yào）较（jiào）大（dà）温（wēn）差，以刺激菌丝体分化。菌（jun1）丝生长温度（dù）为21～24℃;子实体形成与发育温度为4.4～16℃，空气相对湿度为65%～85%。
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