2017年全（quán）国总（zǒng）种植（zhí）面积（jī）7万余（yú）亩（mǔ），集中四川（chuān）（约（yuē）在32000亩）、云（yún）南（约12000亩）、贵（guì）州（约（yuē）6000亩）等地。目前，除新疆地区、西部高海拔地区（qū）以及零星的尝试性错季栽培种（zhǒng）植（zhí）基地中还有（yǒu）少量新鲜羊肚菌（jun1）外，2017-2018年度羊（yáng）肚菌（jun1）种植（zhí）项目已基（jī）本采（cǎi）收（shōu）结束。至（zhì）此，我（wǒ）们对2017-2018年度全国（guó）羊肚菌（jun1）种植数据进行初步梳（shū）理显示：2017年度区域（yù）范围（wéi）内平均效（xiào）益最好的仍属四川、云南地区，其次贵（guì）州（zhōu）。以上地区在偶然极（jí）端情况仍有亩产（chǎn）千斤案例（lì），小面积均产500-800斤偶有发生，但不具（jù）代表性，不能持（chí）续。中（zhōng）等规模30-80亩平（píng）均产（chǎn）量300-400斤鲜菇（gū）不在（zài）难（nán）以企（qǐ）及（jí）。这与这（zhè）几个区（qū）域长（zhǎng）期的技术积（jī）累、羊肚菌认知的理（lǐ）性（xìng）化、气（qì）候资源条件良好密不（bú）可分（fèn）。2018年春季（jì）香格里拉第三届羊（yáng）肚菌会议在云南的召开和（hé）2018第四届金堂食用菌博览会（huì）在（zài）四川金堂的召开，也加速了（le）西南片区羊肚菌的认知和普及力度。预（yù）计，2018年的羊肚菌种（zhǒng）植仍将以四川、云南和贵（guì）州为主（zhǔ），其中云南（nán）、贵（guì）州将（jiāng）增幅明显。北方地区（qū）由于（yú）发展过快，环境特殊，技术普（pǔ）及度稍弱，整体表现（xiàn）一般。南（nán）方地区，羊肚菌发（fā）展有增长趋势，但尤以注意当（dāng）地温度走势和羊肚菌生产周期的合理匹配，切勿盲（máng）目调整生产节（jiē）奏，造成不必要的失误（wù）。
　　虽相比往年，2017年的全行业技术普及程度已经明显提（tí）升。亩产千斤已经少有再作（zuò）为吸（xī）引眼球的话（huà）题，在往（wǎng）些（xiē）年，一些（xiē）团队以亩（mǔ）产千（qiān）斤肆（sì）意宣传时（shí），我们就剖析过真正（zhèng）的高手不是偶尔（ěr）的小面积（小于2亩）的亩产千（qiān）斤（jīn），而是每（měi）年都能保证在相同的一定面积（jī）内（大于三十亩）的地块达到三百斤（jīn）或五（wǔ）百斤（jīn）。一（yī）个显而易见的认知是（shì），亩产千斤还用大肆宣（xuān）传，让他们自己砸（zá）锅卖铁种上三两百亩，6个月不就（jiù）成千万富翁（wēng）了（le）？这难道（dào）比（bǐ）卖菌种来钱慢？各地羊肚菌会议的召开加速了（le）羊肚菌行业认知水准提高，高价菌种、横空出世的羊肚菌高产高手（shǒu）被挤压在（zài）信息闭塞角落里饥不择食的继续（xù）谋求新的羔羊（yáng）。认（rèn）真对待羊肚菌、长（zhǎng）期从业、着眼（yǎn）于羊肚菌健康（kāng）发展的一（yī）些团队也逐渐（jiàn）突（tū）围，在行业内（nèi）立足（zú），被市（shì）场（chǎng）所接受。

放眼全国，因技术普及不（bú）到位、羊肚菌认知（zhī）薄弱，各地均有常识（shí）性技术失（shī）误造成的（de）羊肚菌项目惨痛教训事件发生。如：时间把控不（bú）到位，造成生（shēng）产节奏跟不（bú）上；羊肚菌节奏感（gǎn）不（bú）强，错过（guò）催菇季节造成（chéng）出（chū）菇延迟，后期再遭遇高温减产严重；棚（péng）子建设（shè）与（yǔ）当地气候不符造成的塌棚事（shì）件；盲（máng）目使用药物对出菇造（zào）成（chéng）影响等等（děng）。当然，因菌种质量（liàng）问题造成的大（dà）面积（jī）不出菇还是比较普遍。春（chūn）末夏初的温度回升迅猛，给（gěi）长江流域以北地区的羊肚（dù）菌产量造成（chéng）一（yī）定的（de）影响。
　　2017年（nián）秋季羊（yáng）肚菌种植项目，平均产量同（tóng）比（bǐ）往年增长明显，但野生羊肚菌产量同比下（xià）降明显。据测（cè）算2018年春季的最终市场投放量约240吨（干货），各类数据显示（shì）羊肚菌市场与往年（nián）相比已成倍（bèi）增涨，但是否（fǒu）能（néng）在年度内持续（xù）走高，并将市场库存消化完毕还有待观察。当（dāng）前市场上顶级质量的（de）货较（jiào）少，中期（qī）及尾期货较（jiào）多，由于（yú）中后期货以出口为主（zhǔ），所以全行（háng）业涨（zhǎng）价的可能性不太大，进入六月后，库存羊肚菌将可能出现返潮（cháo）、霉变（biàn）、虫害等现象，菌（jun1）益（yì）侬建（jiàn）议广大羊肚菌（jun1）同行，在合理价格范围应尽（jìn）早（zǎo）处理库（kù）存，避免造成不必要（yào）的损失（shī）。
　　与往（wǎng）年相比，羊肚菌（jun1）种植（zhí）技术提升（shēng）明显（xiǎn），投资风险意识在增加，但如（rú）何稳健的开展羊肚菌种植项目，保障相对（duì）稳（wěn）定的盈利仍值（zhí）得每一位（wèi）从业者思考！