羊肚菌
发布（bù）日期：2019-05-01
羊肚菌（jun1）是一（yī）种珍稀食（shí）用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得（dé）名。羊肚菌(Morchella)，又（yòu）名草（cǎo）笠竹，羊肚菌于1818年被发（fā）现。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似，上（shàng）部呈褶皱网状，既（jì）像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名（míng）。羊肚（dù）菌在山火之后的两（liǎng）至三年内产（chǎn）量特高（gāo），因此北（běi）美的采摘者会（huì）根（gēn）据山火来采（cǎi）集羊肚菌。然而，当火灾被控（kòng）制后（hòu），在同一（yī）个地区（qū）内（nèi），它的（de）生长数（shù）量会年复一（yī）年地减（jiǎn）少。
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